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    快雕综合技法:白佳东

    作者:白佳东 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-5019-6424-6
    索书号:TS972.114/2624 分类号:TS972.114-64 页数:86页 价格:35.00
    丛书:食品装饰技巧
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    本书不仅详细图解了食雕原料的设计思路和快雕的刀法,还由简到繁、由浅入深的介绍了酒楼、酒店在日常经营中及展台展示制作中常见的石雕作品。
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