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出版年:"2013"
最爽口的凉拌菜
:张恕玉,王作生
作者:
张恕玉,王作生
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5436-8972-5
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.121
页数:
239页
价格:
29.80
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本书分为最爱凉拌菜、爽口素菜、美味肉菜、鲜香水产等四个篇章,为您量身定制最贴心的饮食方案。书中还为您提供了最实用的厨房小窍门,包括食材的食疗功效、适用人群、选购与储存、食材预处理、烹饪技巧等。
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最美味的家常热炒
:张恕玉,王作生
作者:
张恕玉,王作生
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5436-8982-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.127
页数:
240页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先介绍了做好热炒所要具备的基本常识,后面的菜品包括炒脆嫩蔬菜、炒养生菌豆、炒喷香肉菜、炒营养禽蛋、炒鲜美水产、中式酱料(汁)炒菜、西式酱料(汁)炒菜等,近600款菜品,每一款都是我们精心挑选的美味,每一款都可以做出经典的味道。书里还介绍了相关食材的营养分析、食疗功效、选购保存技巧、烹炒窍门及注意事项等。
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文献类型
中文图书
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出版社
青岛出版社
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作者
张恕玉,王作生
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张恕玉,王作生
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出版年
2013
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