返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS971.21/8002
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
跳转：
叩问普洱茶: 茶科学：褐变、发酵与微生物
:姜育发
作者：
姜育发
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2026
ISBN：
978-7-5587-6830-9
索书号：
TS971.21/8002
分类号：
TS971.21
页数：
444页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分十一章，内容包括：发酵与酶、杀酶与活酶、酶促作用、非酶促作用、微生物与霉变、普洱茶定义的混乱与厘清等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
云南科技出版社
(
1
)
只显示前10条......
云南科技出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
姜育发
(
1
)
只显示前10条......
姜育发
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2026
(
1
)
只显示前10条......
2026
(
1
)
查看更多信息......
TS971.21/8002
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
跳转：