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穷中谈吃
:舒国治
作者：
舒国治
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5598-0201-9
索书号：
TS971.202/8763
分类号：
TS971.202
页数：
204页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为作者舒国治近五年论吃文章之集结，内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，皆于本书中探讨详尽。
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索书号
展开
寻味中国: 大食会
:蔡澜
作者：
蔡澜
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6773-7
索书号：
TS971.202/4437
分类号：
TS971.202
页数：
279页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共9章，主要内容包括粤味风情、京韵悠长、沪上味道、鲁菜寻踪、川渝争锋、闽菜传承、江浙吃鲜、南北寻味、且歌且行等。
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索书号
展开
腾冲二十四节气食谱
:中共腾冲市委宣传部
作者：
中共腾冲市委宣传部
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-222-19007-8
索书号：
TS971.202/5047
分类号：
TS971.202
页数：
10,350页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由春之卷、夏之卷、秋之卷、冬之卷、腾冲宴席、名人食事6个部分组成，重点突出春、夏、秋、冬，二十四节气中腾冲百姓人家养生食谱、食材的更替。以图文的形式展示腾冲“春食芽，夏食菌，秋食果，冬食根”的独有养生饮食特色，追本溯源介绍了养生食谱、食材的由来和故乡情结。书中最后还辑录了“名人食事”，选编了腾冲小吃“头脑”的来源和一些名人名家与腾冲美食结缘的故事，凸显了腾冲饮食文化悠长的历史。此外，书中每个节气都有对应的推荐重点食谱，详细介绍了每道菜品的选材和制作方法以及食材的营养成分和药用价值，为读者提供烹饪参考。
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索书号
展开
中国传统饮食文化文献研究
:谢静
作者：
谢静
出版社：
中国广播影视出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5043-7923-8
索书号：
TS971.202/3457
分类号：
TS971.202
页数：
337页
价格：
65.00
复本数：
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本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食文化的理论形成与发 展、中国传统饮食文化的代表文献、传统饮食的文化思想以及饮食与健康的关系等做了全面的分析解读。
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索书号
展开
一嚼两千年: 从药品到瘾品，槟榔在中国的流行史
:曹雨
作者：
曹雨
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-3962-6
索书号：
TS971.202/5510
分类号：
TS971.202
页数：
304页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，梳理其在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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中国广播影视出版社
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云南人民出版社
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广西师范大学出版社
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青岛出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国广播影视出版社
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云南人民出版社
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青岛出版社
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作者
中共腾冲市委宣传部
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曹雨
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舒国治
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蔡澜
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谢静
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中共腾冲市委宣传部
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曹雨
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舒国治
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蔡澜
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谢静
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出版年
2017
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2018
(
1
)
2020
(
1
)
2022
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1
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2017
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)
2018
(
1
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2020
(
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2022
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