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寻味日本
:墨刻辑部
作者：
墨刻辑部
出版社：
北方文艺出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5317-2793-4
索书号：
TS971.2/6002
分类号：
TS971.2
页数：
191页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖了日本北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域，介绍了30种当地零距离的食材与料理，包括：螃蟹、海鲜丼、乌贼、道产蔬菜、南部法度锅、比内地鸡、扇贝、牛舌、米泽牛、鳗鱼饭、
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“逛吃逛吃”: 铁路美食的黄金时代
:(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
作者：
(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
出版社：
上海社会科学院出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5520-4175-0
索书号：
TS971.2(5)/6002
分类号：
TS971.2(5)
页数：
227页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。
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上海社会科学院出版社
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作者
(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
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