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食在清朝
:文美容
作者：
文美容
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5470-5525-0
索书号：
TS971.2/0083
分类号：
TS971.2
页数：
313页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《食在清朝》为 “寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的
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索书号
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食典寻源: 顺德名菜的美味故事
:廖锡祥
作者：
廖锡祥
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5454-6760-4
索书号：
TS971.2(265.4)/0083
分类号：
TS971.2(265.4)
页数：
285页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书初步梳理了顺德经典菜的起源、传承、发展的脉络，共分8个部分，具体包括：顺德海鲜美滋味、奶蛋菜品独风流、餐桌妙品数德禽、畜类佳肴惹食指、鲍参翅燕极品菜、蔬果佳馔醉宾客、田基美食最清新、主食小吃味纷呈
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