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    餐厅里的革命: 从独乐乐到众乐乐:(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以

    作者:(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以 出版社:上海文化出版社 出版时间:2023 ISBN:978-7-5535-2801-4
    索书号:TS971.2(565)/7744 分类号:TS971.2(565) 页数:258页 价格:56.00
    丛书:回声文库
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    本书介绍法国餐厅进化史,分九个章节,讲述法国烹饪界和餐饮界的重要人物,描绘与这些人物息息相关的事件、作品和标志性地点,比如:博维利耶尔与巴黎皇家宫殿,葛立莫与《美食年鉴》及其美食路线,安托南·卡雷姆(
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