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餐厅里的革命: 从独乐乐到众乐乐
:(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以
作者：
(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5535-2801-4
索书号：
TS971.2(565)/7744
分类号：
TS971.2(565)
页数：
258页
价格：
56.00
丛书：
回声文库
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书介绍法国餐厅进化史，分九个章节，讲述法国烹饪界和餐饮界的重要人物，描绘与这些人物息息相关的事件、作品和标志性地点，比如：博维利耶尔与巴黎皇家宫殿，葛立莫与《美食年鉴》及其美食路线，安托南·卡雷姆(
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文献类型
中文图书
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出版社
上海文化出版社
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作者
(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以
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出版年
2023
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