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黑麦王国: 俄罗斯饮食简史
:(美)达拉·戈德斯坦(Darra Goldstein), 陈友勋
作者：
(美)达拉·戈德斯坦(Darra Goldstein), 陈友勋
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5598-6933-3
索书号：
TS971.2(512)/5324
分类号：
TS971.2(512)
页数：
236页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间，俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分，从黑
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文献类型
中文图书
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出版社
广西师范大学出版社
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广西师范大学出版社
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作者
(美)达拉·戈德斯坦(Darra Goldstein), 陈友勋
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(美)达拉·戈德斯坦(Darra Goldstein), 陈友勋
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出版年
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