书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

TS971.2(5) 共有41条记录

页码：1/5 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 : 跳转：

寻味云南:杨洋

作者：杨洋出版社：北京出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-200-12313-5
索书号：TS971.2/4738 分类号：TS971.2 页数：220页 价格：39.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书详细地介绍了云南当地的特色美食，并配以大量美食图片和相关餐馆的地图，并且在介绍美食的同时也对图书的实用性能进行了提升，带领读者在旅途中边吃边玩。

详细信息
索书号展开

味道昆明:阮凤斌

作者：阮凤斌 出版社：云南科技出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5416-7535-5
索书号：TS971.2/7170 分类号：TS971.2 页数：131页 价格：40.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书荟萃了昆明市美食精华，展现了一系列丰富多彩的美食、名厨技艺等内容。

详细信息
索书号展开

食在中国:大琦

作者：大琦出版社：五洲传播出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5085-4590-5
索书号：TS971.2(2)/4014 分类号：TS971.2(2) 页数：131页 价格：48.00
丛书：地图上的中国
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书从浩如烟海的中国美食中，分地域选取58种代表性美食，以图文并茂的方式加以介绍。

详细信息
索书号展开

中国食料史:俞为洁

作者：俞为洁 出版社：上海古籍出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5325-5860-5
索书号：TS971.2/8033 分类号：TS971.2 页数：534页 价格：82.00
丛书：中国饮食文化专题史丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社

详细信息
索书号展开

湾区吃啲乜:李沛聪

作者：李沛聪 出版社：广东人民出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-218-15175-5
索书号：TS971.2(265)/4031 分类号：TS971.2(265) 页数：201页 价格：39.80
丛书：湾区有段古系列丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了避风塘炒蟹、葡挞、猪扒包、澳门鲜蚝、增城挂绿、九江煎堆、深井烧鹅、马蹄糕、竹升面、云吞面、顺德鱼生、双皮奶等大湾区美食。

详细信息
索书号展开

泰国美食之旅:奥斯丁·布什，马克·维恩斯/

作者：奥斯丁·布什，马克·维恩斯/ 出版社：中国地图出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5031-9945-5
索书号：TS971.2(336)/4024 分类号：TS971.2(336) 页数：253页 价格：86.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了泰国中部及曼谷、泰国北部、泰国东北部、泰国南部的美食，还包含基本食谱和食谱来源等内容。

详细信息
索书号展开

北京味道:王丹

作者：王丹出版社：中国人民大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-300-24168-5
索书号：TS971.2(21)/1077 分类号：TS971.2(21) 页数：348页 价格：75.00
丛书：北京记忆丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书重在通过对老北京饮食生活的回忆，以及对以宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述，从饮食习俗这一人们日常生活中最基本内容的视角，反映不

详细信息
索书号展开

多元的星球: 中外食品文化比较研究:肖向东

作者：肖向东 出版社：人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-01-018624-5
索书号：TS971.2/9024 分类号：TS971.2 页数：382页 价格：58.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书研究辨析中外饮食文化的源流与走向、发展与演变、形态与性征、现状与趋势，力图以学理思维在中外文化坐标和学术平台上审理省察中外饮食文化的优长、特性以及彼此互补互渗、互融互进之历史，通过饮食与政治、饮食

详细信息
索书号展开

中国西南美食之旅:《中国旅游》

作者：《中国旅游》 出版社：上海文化出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5535-0077-5
索书号：TS971.2/0838\3 分类号：TS971.2 页数：207页 价格：35.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书向广大旅游者介绍中国西南地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国西南饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行西南提供实用而详细的资料。

详细信息
索书号展开

巴黎，如此美味:(韩)秦京秀, 金青松

作者：(韩)秦京秀, 金青松 出版社：中国水利水电出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5170-0911-5
索书号：TS971.2/5002 分类号：TS971.2 页数：261页 价格：36.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共分三部分：第一部分着重记录了在前往巴黎之前必须要了解的关于法国料理的各种信息与基础知识；第二部分正式介绍了在巴黎非常值得一去的餐厅；第三部分汇集了旅行结束回到家后，可以在家简单一试的法国料理。

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

TS971.2(5) 共有41条记录

页码：1/5 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 : 跳转：