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    和食全史:(日)永山久夫, 蔡丽蓉

    作者:(日)永山久夫, 蔡丽蓉 出版社:浙江大学出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-308-22480-2
    索书号:TS971.2(313)/3022 分类号:TS971.2(313) 页数:318页 价格:68.00
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    本书从绳文时代讲到平安时代,再到平成时代,精彩呈现一万年来和食演进历史。书中有织田信长的汤渍饭、丰臣秀吉的幸福餐、德川家康的麦饭构想,从天皇贵族偏好的美味,到贩夫走卒的街边小食,皆在此华丽上桌,让读者
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