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出版社:"云南美术出版社"
芒市味道
:芒市餐饮协会
作者：
芒市餐饮协会
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0472-4
索书号：
TS971/4422.3
分类号：
TS971
页数：
139页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了各种莱品的口味特点和制作工艺，使读者在领略芒市本土美食文化的同时，掌握各种菜品的基本制作方法，可谓一举两得。同时，本书还穿插了对芒市风土人情的介绍，引领读者直达芒市美食文化的内核。书中丰富精美的插图将带给读者视觉上的享受，使读者能够更加深入地了解芒市、体验芒市、爱上芒市。
详细信息
索书号
展开
书·影·茶韵: 普洱之魅
:黄庆
作者：
黄庆
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80695-593-2
索书号：
TS971/4400\2
分类号：
TS971
页数：
79页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书内容包括：普洱茶的标准定义、普洱茶之魅、普洱茶的产区、普洱茶的分类、普洱茶的冲泡、普洱茶普的制作、洱茶的选购、普洱茶的储藏等。
详细信息
索书号
展开
普洱茶记
:雷平阳
作者：
雷平阳
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-80695-317-5
索书号：
TS971/1017
分类号：
TS971
页数：
206页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者以十万言之文字，珍贵图片篇幅，对现代普洱茶做出客观透澈的比较、分析、诠译及说明。
详细信息
索书号
展开
云南名吃
:金子强，高旗
作者：
金子强，高旗
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-80586-738-0
索书号：
TS971/8011
分类号：
TS971
页数：
162页
价格：
10.00100.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南的饮食特色。主要内容包括住干栏房的人们、骑马民族的后裔、石门道南的食俗、鱼米之乡的调鼎、百味纷呈的省城、饔飧内外别有味等。
详细信息
索书号
展开
中国普洱茶文化. 下
:沈培平
作者：
沈培平
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80695-480-5
索书号：
TS971/3441/2
分类号：
TS971
页数：
144-299页
价格：
140.00280.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分上下两册，用图文并茂的方式，向广大读者介绍了普洱茶的相关文化知识。全书共分十部分，内容包括：闲情茶趣、普洱茶说、饮茶说趣、茶艺探源、以茶行道、文人品茶、斗茶遐想、话说茶馆、自然茶和文物茶。
详细信息
索书号
展开
中国普洱茶文化. 上
:沈培平
作者：
沈培平
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80695-480-5
索书号：
TS971/3441/1
分类号：
TS971
页数：
142页
价格：
140.00280.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分上下两册，用图文并茂的方式，向广大读者介绍了普洱茶的相关文化知识。全书共分十部分，内容包括：闲情茶趣、普洱茶说、饮茶说趣、茶艺探源、以茶行道、文人品茶、斗茶遐想、话说茶馆、自然茶和文物茶。
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索书号
展开
丽江食记
:和继军
作者：
和继军
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5489-1225-5
索书号：
TS971/2623.2
分类号：
TS971
页数：
189页
价格：
66.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书立足于丽江旅游产业，对丽江旅游业中较薄弱的餐饮文化环节进行了加强，收录了大量经典的丽江本土美食及外来精品餐饮元素。
详细信息
索书号
展开
中国普洱茶文化大观
:徐亚和
作者：
徐亚和
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80695-825-4
索书号：
TS971/2812
分类号：
TS971
页数：
277页
价格：
160.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细剖析了云南茶园四个代级的不同特点，展现了云南茶园种植现状；系统介绍了云南普洱茶的品质特点，为揭秘普洱茶优异品质提供了全面、翔实的理论支持；详述了普洱茶加工过程，以及普洱菘优质化原理。为广大普洱茶爱好者提供了可品饮、评价、鉴别普洱茶品质的科学方法。
详细信息
索书号
展开
天赐美食: 哈尼梯田饮食图谱
:李雄春
作者：
李雄春
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5489-0225-6
索书号：
TS971-64/4045
分类号：
TS971-64
页数：
236页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书侧重介绍哈尼梯田派生的各种美味佳肴。内容有：生命的延续、美味佳肴的盛产地、梯田的田棚。
详细信息
索书号
展开
建水十八怪
:建水县人民政府
作者：
建水县人民政府
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
7-80695-270-5
索书号：
TS971/1518/(2)
分类号：
TS971
页数：
126页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是充满幽默诙谐和风趣情趣的漫画书,包括了“建水十八怪”、“建水十八歌”、“建水十八吃”、“建水十八故事”
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文献类型
中文图书
(
17
)
出版社
云南美术出版社
(
17
)
只显示前10条......
云南美术出版社
(
17
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作者
建水县人民政府
(
2
)
敢于胡乱
(
2
)
沈培平
(
2
)
云南省流通行业协会，云南省烹饪协会
(
1
)
和继军
(
1
)
徐亚和
(
1
)
徐亚和
(
1
)
李丽祥
(
1
)
李雄春
(
1
)
芒市餐饮协会
(
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)
詹英佩
(
1
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金子强，高旗
(
1
)
雷平阳
(
1
)
黄庆
(
1
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只显示前10条......
建水县人民政府
(
2
)
敢于胡乱
(
2
)
沈培平
(
2
)
云南省流通行业协会，云南省烹饪协会
(
1
)
和继军
(
1
)
徐亚和
(
1
)
徐亚和
(
1
)
李丽祥
(
1
)
李雄春
(
1
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芒市餐饮协会
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出版年
2010
(
4
)
2006
(
3
)
2005
(
2
)
2000
(
1
)
2007
(
1
)
2008
(
1
)
2009
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2015
(
1
)
2017
(
1
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2010
(
4
)
2006
(
3
)
2005
(
2
)
2000
(
1
)
2007
(
1
)
2008
(
1
)
2009
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
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2015
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