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隐藏民族灵魂的符号: 中国饮食象征文化论
:瞿明安
作者:
瞿明安
出版社:
云南大学出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5482-0472-5
索书号:
TS971/6663\2
分类号:
TS971
页数:
217页
价格:
38.00
丛书:
云南文库
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本书把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”,从人类学、民族学的视角,把跨学科的理论方法引入中国饮食文化的领域研究。全书分为三篇。
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