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    指点天下美食:杜福祥,王九柱

    作者:杜福祥,王九柱 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5637-1239-9
    索书号:TS971/4433 分类号:TS971 页数:265页 价格:15.00
    丛书:导游知识丛书
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    本书以图文并茂的形式,介绍了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、京菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜等中国各地菜系的形成、构成和特色以及趣闻等。
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    中国饮食文化:杜福祥,李小青, 匡佩华,王芳,李政晔

    作者:杜福祥,李小青, 匡佩华,王芳,李政晔 出版社:中国旅游出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5032-3694-5
    索书号:TS971/4433\2 分类号:TS971 页数:229页 价格:96.00
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