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好的咖啡
:(日)井崎英典, 苏航
作者：
(日)井崎英典, 苏航
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5596-4830-3
索书号：
TS273/5524
分类号：
TS273
页数：
204页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。
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咖啡入门: 冠军咖啡师的咖啡课
:(日)井崎英典, 陆贝旎
作者：
(日)井崎英典, 陆贝旎
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-111-73236-5
索书号：
TS273/5524\2
分类号：
TS273
页数：
157页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从冲泡咖啡的基础知识，到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等，通过图文结合的形式，为读者娓娓道来。作者更是将咖啡豆卡通化，解说不同咖啡豆的味道及其特征。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京联合出版公司
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机械工业出版社
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北京联合出版公司
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机械工业出版社
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作者
(日)井崎英典, 苏航
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(日)井崎英典, 陆贝旎
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(日)井崎英典, 苏航
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出版年
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