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第一次品岩茶就上手: 图解版
:李远华
作者：
李远华
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5637-4221-9
索书号：
TS272.5-64/4032
分类号：
TS272.5-64
页数：
173页
价格：
56.00
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本书全面细致地介绍了岩茶的产区、品种、栽培、制茶技术、鉴赏、品饮、储藏、健康、内外贸易和茶俗茶事等茶知识，内容丰富、图文并茂，既有视野广度，又具内容深度，可帮助读者全面认知岩茶。
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索书号
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一年一味: 普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系
:李家华
作者：
李家华
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5587-3950-7
索书号：
TS272.5/4032
分类号：
TS272.5
页数：
143页
价格：
96.00
复本数：
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本章介绍了茶多酚、儿茶素、茶色素、氨基酸、咖啡碱、芳香物质等对茶叶感官品质和功能的评价有重要影响的主要化学成分。旨在加深读者对茶叶主要化学成分的认识，能从化学成分的角度品鉴和评价茶叶内在品质，并能理解
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索书号
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云南省农业科学院茶叶研究所志: 1938~2018
:云南省农业科学院茶叶研究所
作者：
云南省农业科学院茶叶研究所
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5587-1613-3
索书号：
TS272.5-242.74/4032
分类号：
TS272.5-242.74
页数：
330页
价格：
180.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
《云南省农业科学院茶叶研究所志（1938~2018）》是云南省农业科学院茶叶研究所在原有《所志》（内部资料）的基础上，进一步增补、完善，形成了本志书。本志书共分8章32节，阐述历史沿革与机构设置、科学
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文献类型
中文图书
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出版社
云南科技出版社
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旅游教育出版社
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云南科技出版社
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旅游教育出版社
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作者
云南省农业科学院茶叶研究所
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李家华
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李远华
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云南省农业科学院茶叶研究所
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李家华
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李远华
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出版年
2021
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2018
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