返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS264.2
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"金志刚"
酱油、酱类制作工: 技师 高级技师
:金志刚
作者：
金志刚
出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5045-6123-7
索书号：
TS264.2/8047
分类号：
TS264.2
页数：
269页
价格：
31.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括技师和高级技师两个部分，分别介绍了酱油、酱类制作工技师和高级技师应掌握的工作技能和相关知识，涉及操作前准备、菌种培养、成品制作、半成品及成品的常规检验、生产管理、培训与指导等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国劳动社会保障出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国劳动社会保障出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
金志刚
(
1
)
只显示前10条......
金志刚
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2007
(
1
)
只显示前10条......
2007
(
1
)
查看更多信息......
TS264.2
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：