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中国味道: 香料与调料的博物学
:周文翰
作者：
周文翰
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-302-60430-3
索书号：
TS264.2/7704
分类号：
TS264.2
页数：
262页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从博物学的角度讲述，为读者介绍了生活中熟悉又陌生的中国传统香料与调料的科学文化故事，花椒，八角，茴香，紫苏，孜然等不一而足。作者在书中结合中国的传统古诗词、古书、学术文献中关于香料与调料的描写与记
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出版社
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作者
周文翰
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周文翰
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出版年
2022
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