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自酿啤酒圣经: 关于酿造好啤酒所需知道的一切
:(美)约翰·帕尔默(John J.Palmer), 朱佐刚
作者：
(美)约翰·帕尔默(John J.Palmer), 朱佐刚
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9476-9
索书号：
TS262.5/4626
分类号：
TS262.5
页数：
24,532页
价格：
168.00
复本数：
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累借次数：
本书分为用配方包酿酒；全谷物酿造；配方、试验及排除故障三部分。具体内容包括：酿造你的第一锅啤酒、清洁和消毒、麦芽和提取物、用配方包和麦芽提取物进行酿造等。
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文献类型
中文图书
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北京科学技术出版社
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作者
(美)约翰·帕尔默(John J.Palmer), 朱佐刚
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