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酿酒分析与检测
:王福荣
作者：
王福荣
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-13377-9
索书号：
TS262.3/1034/(2)
分类号：
TS262.3
页数：
340页
价格：
48.00
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本书分5章详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项。
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作者
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王福荣
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出版年
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