返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS252.7
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"许晓曦"
乳品安全与质量控制
:许晓曦
作者：
许晓曦
出版社：
科学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-03-034568-4
索书号：
TS252.7/3866
分类号：
TS252.7
页数：
268页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GB/T22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行讲解，并以企业实例为说明。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
科学出版社
(
1
)
只显示前10条......
科学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
许晓曦
(
1
)
只显示前10条......
许晓曦
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2012
(
1
)
只显示前10条......
2012
(
1
)
查看更多信息......
TS252.7
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：