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糖史
:季羡林, 葛维钧
作者：
季羡林, 葛维钧
出版社：
新世界出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5104-7728-7
索书号：
TS245.1-091/2084
分类号：
TS245.1-091
页数：
274页
价格：
58.00
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本书分为国内编、国际编及附录，收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》等文章。
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文献类型
中文图书
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出版社
新世界出版社
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作者
季羡林, 葛维钧
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出版年
2023
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