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糖
:(美)安德鲁·F. 史密斯(Andrew F.Smith), 王艺蒨
作者：
(美)安德鲁·F. 史密斯(Andrew F.Smith), 王艺蒨
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5596-7360-2
索书号：
TS24-091/5034
分类号：
TS24-091
页数：
293页
价格：
59.80
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本书作者探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。
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