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马铃薯食品加工技术
:杜连启
作者：
杜连启
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5082-4540-9
索书号：
TS215/4433
分类号：
TS215
页数：
214页
价格：
12
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括马铃薯淀粉制糖技术，马铃薯片、发酵食品、罐头、饮料和全粉等80多种马铃薯食品的加工技术，16种新颖马铃薯菜肴的制作技术以及马铃薯食品的质量控制。
详细信息
索书号
展开
马铃薯食品加工技术
:杜连启
作者：
杜连启
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5082-4540-9
索书号：
TS215/4433
分类号：
TS215
页数：
214页
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本书主要内容包括马铃薯淀粉制糖技术，马铃薯片、发酵食品、罐头、饮料和全粉等80多种马铃薯食品的加工技术，16种新颖马铃薯菜肴的制作技术以及马铃薯食品的质量控制。
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马铃薯食品加工技术
:杜连启
作者：
杜连启
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5082-4540-9
索书号：
TS215/4433
分类号：
TS215
页数：
214页
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本书主要内容包括马铃薯淀粉制糖技术，马铃薯片、发酵食品、罐头、饮料和全粉等80多种马铃薯食品的加工技术，16种新颖马铃薯菜肴的制作技术以及马铃薯食品的质量控制。
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中文图书
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出版社
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作者
杜连启
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杜连启
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出版年
2007
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