返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS213.23/1061
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
广东点心制作技术
:王晓强
作者：
王晓强
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5208-1212-2
索书号：
TS213.23/1061
分类号：
TS213.23
页数：
210页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《广东点心制作技术》一书从广东点心制作的饮食文化、基本理论知识、到广东点心品种制作等方面入手，结合作者近二十年从事广东点心课程教学及实践的经验，基于广东餐饮市场的实际工作任务，分析出若干个类别及项目，
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国商业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国商业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
王晓强
(
1
)
只显示前10条......
王晓强
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2020
(
1
)
只显示前10条......
2020
(
1
)
查看更多信息......
TS213.23/1061
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：