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一学就会！70道最经典的法国甜点
:(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz)，林凤美, 戴子维，戴子宁绘
作者：
(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz)，林凤美, 戴子维，戴子宁绘
出版社：
漓江出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5407-5942-1
索书号：
TS213.2/4842
分类号：
TS213.2
页数：
382页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍，专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从甜点基本材料器具，到甜点基本功，再到不
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一学就会的法式家常烘焙
:(法)弗朗西斯·梅斯，林凤美, 戴子维，戴子宁绘
作者：
(法)弗朗西斯·梅斯，林凤美, 戴子维，戴子宁绘
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5184-0576-3
索书号：
TS213/4842
分类号：
TS213.2
页数：
394页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识。书中介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度。
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中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz)，林凤美, 戴子维，戴子宁绘
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