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君之烘焙: 烘焙的基本
:君之
作者：
君之
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5714-0391-1
索书号：
TS213.2/1730.2\3
分类号：
TS213.2
页数：
191页
价格：
69.00
丛书：
“君之烘焙”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为基础篇和实践篇，共分十章，内容包括：烘焙的十项基本功、挑选原料与工具、混合的妙趣——无需打发的甜点等，并在章前重点说明这一章需要掌握的技法，每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
君之
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君之
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出版年
2019
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