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出版社:"暨南大学出版社"
粮油副产物加工学
:汪勇
作者：
汪勇
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5668-2096-9
索书号：
TS210.4/3117
分类号：
TS210.4
页数：
190页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产物出路问题。书中的技术主要涉及国内外此领域的最新利用技术，包括我国自主开发的相关技术。
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