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食品添加剂
:彭珊珊，钟瑞敏，李琳
作者：
彭珊珊，钟瑞敏，李琳
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-4035-5
索书号：
TS202.3/4211
分类号：
TS202.3
页数：
458页
价格：
30.00
丛书：
高等职业教育教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食品添加剂知多少
:彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
作者：
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5314-7
索书号：
TS202.3/4211\2
分类号：
TS202.3
页数：
12,213页
价格：
12.80
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食品添加剂的一般知识、防腐剂、食用色素和发色剂、呈味剂、香精香料、营养强化剂、抗氧化剂等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
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彭珊珊，钟瑞敏，李琳
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出版年
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2006
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