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食材百科全书
:英国DK出版社, 丛龙岩
作者：
英国DK出版社, 丛龙岩
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-1956-2
索书号：
TS202.1/4462
分类号：
TS202.1
页数：
525页
价格：
268.00
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本书中的每一页都展示了一种虽然简单但却值得厨师们必须去尝试的原材料，或者与之相类似的原材料的相关信息。对于每一种原材料，进行原产地描述，以及收获的季节等相关内容，包括如何对原材料的品质和新鲜程度进行评
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