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食品微生物学实验指导
:(美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林
作者：
(美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5789-7
索书号：
TS201.3-33/5048
分类号：
TS201.3-33
页数：
163页
价格：
25.00
复本数：
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本书涉及如大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌的检测技术，包含了微生物的热致死作用内容，同时强调了运用PCR技术检测单核细胞增生李斯特菌的实验技术。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
(美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林
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