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    食品微生物学实验指导:(美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林

    作者:(美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5019-5789-7
    索书号:TS201.3-33/5048 分类号:TS201.3-33 页数:163页 价格:25.00
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    本书涉及如大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌的检测技术,包含了微生物的热致死作用内容,同时强调了运用PCR技术检测单核细胞增生李斯特菌的实验技术。
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