返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS201.2/3147
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
食品化学
:汪东风，徐莹
作者：
汪东风，徐莹
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-122-43998-7
索书号：
TS201.2/3147
分类号：
TS201.2
页数：
362页
价格：
69.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共12章，内容包括：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品常用酶、食品色素、风味成分、食品添加剂、食品中有害成分。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
化学工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
汪东风，徐莹
(
1
)
只显示前10条......
汪东风，徐莹
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2024
(
1
)
只显示前10条......
2024
(
1
)
查看更多信息......
TS201.2/3147
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：