返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS201.1/0083
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
休闲食品制作工艺与配方
:章银良
作者：
章银良
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6028-3
索书号：
TS201.1/0083
分类号：
TS201.1
页数：
13,458页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书前2章介绍了休闲食品的分类加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料。后7章按照休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、质量要求等方面进行了详细阐述，便于读者亲手实践休闲食品的制作。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国纺织出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
章银良
(
1
)
只显示前10条......
章银良
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2019
(
1
)
只显示前10条......
2019
(
1
)
查看更多信息......
TS201.1/0083
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：