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    食学:刘广伟

    作者:刘广伟 出版社:线装书局 出版时间:2020 ISBN:978-7-5120-4008-3
    索书号:TS201/0202/(2) 分类号:TS201 页数:28,596页 价格:200.00
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    本书为有关食学的理论著作,全书主要内容分为总论、食物生产学、食物利用学、食物秩序学等共七个部分,具体内容有食学学科位置、食物采摘学、调物合成食物学等。
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