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现代微生物发酵及技术教程
:罗大珍，林稚兰
作者：
罗大珍，林稚兰
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-301-09922-3
索书号：
TQ920.1/6041
分类号：
TQ920.1
页数：
357页
价格：
39.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书共分十四章，包括菌种的选育和保藏、微生物的代谢调控理论、发酵工程学基础、发酵产物的提取和纯化、酶及细胞固定化、基因工程育种等。
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索书号
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发酵过程外界周期作用: 原理与应用
:陈洪章
作者：
陈洪章
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-12292-6
索书号：
TQ920.1/7430
分类号：
TQ920.1
页数：
149页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者提出以法向力为基础的周期作用力和细胞生理特性相结合用于生物过程优化和放大的理论和手段。从发酵过程原理、外界工程强化生物反应与传递过程原理；发酵过程周期作用原理、发酵工程周期作用原理解析、发酵工
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索书号
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酵素让你皮肤好，变苗条，不易老
:(韩)申龙澈, 千日
作者：
(韩)申龙澈, 千日
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-3065-9
索书号：
TQ920.1/5043
分类号：
TQ920.1
页数：
239页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：我们的身体离不开的朋友——酵素的故事、春季制造的酵素、夏季制造的酵素、秋天制造的酵素。
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索书号
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现代发酵微生物实验技术
:诸葛斌，诸葛健
作者：
诸葛斌，诸葛健
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10299-7
索书号：
TQ920.1-33/3440/(2)
分类号：
TQ920.1-33
页数：
169页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：显微技术、微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种的获得与应用、原生质体系列育种技术、基因工程育种技术、微生物细胞固定化方法、菌种保藏方法与机构。
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索书号
展开
发酵有点意思: 漫画川味 笑到开胃
:邓静，李宾，杨建辉
作者：
邓静，李宾，杨建辉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4864-7
索书号：
TQ920.1/1757/1
分类号：
TQ920.1
页数：
295页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了四川传统发酵食品的起源发展历程，包括：郫县豆瓣、四川泡酸菜、泡辣椒、四川晒醋等传统发酵产品。
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索书号
展开
发酵有点意思. 2: 漫画川味，笑到开胃
:邓静，李宾，杨建辉
作者：
邓静，李宾，杨建辉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5184-5464-8
索书号：
TQ920.1/1757/2
分类号：
TQ920.1
页数：
328页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了四川地产传统发酵食品，包括香肠、火腿、板鸭、川茶、酸奶、腊肉等，弘扬了中华民族传统的饮食文化。
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索书号
展开
酵素让你皮肤好，变苗条，不易老
:(韩)申龙澈, 千日
作者：
(韩)申龙澈, 千日
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-3065-9
索书号：
TQ920/5043
分类号：
TQ920.1
页数：
239页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：我们的身体离不开的朋友——酵素的故事、春季制造的酵素、夏季制造的酵素、秋天制造的酵素。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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团结出版社
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北京大学出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(韩)申龙澈, 千日
(
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)
邓静，李宾，杨建辉
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罗大珍，林稚兰
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诸葛斌，诸葛健
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陈洪章
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(韩)申龙澈, 千日
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出版年
2014
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2006
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2011
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2012
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2024
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