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    北方果蔬贮藏保鲜技术:王淑琴

    作者:王淑琴 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5019-7607-2
    索书号:S660.9/1031 分类号:S660.9 页数:6,202页 价格:16.00
    丛书:服务三农·农产品深加工技术丛书
    复本数: 在馆数:
    累借天数: 累借次数:
    本书讲解了北方果蔬的贮藏保鲜技术,介绍了微型冷库的设计,以及国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点等。
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    北方果蔬贮藏保鲜技术:王淑琴

    作者:王淑琴 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5019-7607-2
    索书号:S660.9/1031 分类号:S660.9 页数:202页 价格:16.00
    丛书:服务三农·农产品深加工技术丛书
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