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牛津临床肿瘤手册:(英)卡西迪(Cassidy, J.), (英)比塞特(Bissett, D.), (英)斯彭斯(Spence, R.A.), ((1959~))季加孚, 沈琳, 寿成超
作者：(英)卡西迪(Cassidy, J.), (英)比塞特(Bissett, D.), (英)斯彭斯(Spence, R.A.), ((1959~))季加孚, 沈琳, 寿成超
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006
ISBN：7-117-07409-4
索书号：R73-62/2113
分类号：R73-62
页数：494页
价格：35.00
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本书分七个部分，介绍了临床肿瘤的背景、治疗原则、预防和保健原则、常见癌症、肿瘤急症、未来之路和附录。
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食品安全与卫生基础:(美)麦克斯万(McSwane, D.), (美)鲁(Rue, N.R.), (美)林顿(Linton, R.), 吴永宁, 张磊, 李志军
作者：(美)麦克斯万(McSwane, D.), (美)鲁(Rue, N.R.), (美)林顿(Linton, R.), 吴永宁, 张磊, 李志军
出版社：化学工业出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5025-8699-7
索书号：TS201.6/5044
分类号：TS201.6
页数：317页
价格：38.00
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本书从案例入手介绍食品危害与食源性疾病发生的原因和加工中控制的关键点，并从食品加工设备和环境角度详细介绍了食品安全和卫生基础知识。
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