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知日. 19. 料理之魂
:苏静
作者：
苏静
出版社：
中信出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5086-4480-6
索书号：
K931.3-55/4457/19
分类号：
K931.3-55
页数：
175页
价格：
35.00
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本书以日本料理为入口，通过不同角度和视野来记录有关日本料理的人和事，借以反映日本文化及人文面貌。在本期特辑中，介绍了日本文化中具有代表性的料理文化，访谈美食家、高级料理店经理、美食达人，介绍四季食材、
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作者
苏静
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苏静
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