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作者:"何昌君"
开一家客满赚钱的餐馆
:何昌君
作者：
何昌君
出版社：
地震出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5028-3636-8
索书号：
F719.3/2161
分类号：
F719.3
页数：
5,306页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，介绍了开餐馆必备的管理知识。包括开餐馆前的各种准备，餐馆的布局设计，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计，给顾客最好的服务，开餐馆的经营要领，无孔不入的宣传攻势，如何迎合顾客的消费心理等。
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作者
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出版年
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