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新编现代酒店规范管理大全
:任杰
作者：
任杰
出版社：
蓝天出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80158-373-6
索书号：
F719.2/2240
分类号：
F719.2
页数：
16,491页
价格：
28.00
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本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，涉及了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、安全保卫部、工程部等部门以及酒店营销、客户关系、环境等方面的规范管理实务。
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作者
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