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    乡镇企业与情报:邓伯铣

    作者:邓伯铣 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:F279.24/1728 价格:2.90
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    持久经营: 向中华老字号学管理:吕峰

    作者:吕峰 出版社:广东旅游出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5570-1716-3
    索书号:F279.24/6027 分类号:F279.24 页数:217页 价格:58.00
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    本书深挖以全聚德、老美华、达仁堂、老凤祥、劝业场、桂发祥、山海关为赌注中华老字号企业的经营管理精髓及文化传承,总结出5种老字号企业的核心精神特质。
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    中国老字号的传承与变迁:王焯

    作者:王焯 出版社:知识产权出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5130-2736-6
    索书号:F279.24/1091 分类号:F279.24 页数:210页 价格:38.00
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    本书共分六章,每一章中不仅对各个老字号进行了个案研究,而且对该行业老字号的历史发展特点也进行了综合性的归纳总结。具体内容为:第一章老字号中的酱醋酒;第二章老字号中的饭庄酒肆;第三章老字号中的服饰业;第
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    中华百年企业长寿基因: 总结与启示:王关义

    作者:王关义 出版社:经济管理出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5096-7896-1
    索书号:F279.24/1084 分类号:F279.24 页数:284页 价格:69.00
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    本书以案例介绍和理论分析的方式列举了目前仍然活跃在市场上的118家中国百年老字号企业,介绍了它们的发展历史,而且从企业文化、企业精神、企业管理、人才、领导、信息和情报、企业创新和企业资源等方面对其长寿
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    中国百年老店:李沙,李若谷

    作者:李沙,李若谷 出版社:学苑出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5077-5911-2
    索书号:F279.24/4039 分类号:F279.24 页数:461页 价格:168.00
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    本书共计选取300家企业老店,展示这些百年老店历史沿革、技艺传承、工匠精神、品牌建设、商业诚信、社会影响等;介绍这些百年老店创始人、掌门人或传承人的重要贡献,包括其人品素质、学识修养、从业特色、商业道
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    老店老馆不老情:刘未鸣,韩淑芳

    作者:刘未鸣,韩淑芳 出版社:中国文史出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5205-1367-8
    索书号:F279.24 分类号:F279.24 页数:198页 价格:38.00
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    本书内容包括:漫话解放前的北京饭馆;北京都一处烧卖馆;“全素刘”和他的宫廷素菜;月盛斋马家老铺;北京六必居老酱园;风味独特的酱菜园桂馨斋等。
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    北国企业之星:孙英民,赵国良

    作者:孙英民,赵国良 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:F279.24/1947 价格:10.00
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