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糕点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS213.2-64/1777
分类号：
TS213.2-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册书介绍近八十款的糕点制作方法，云集了中西糕点制作方法的精华。
详细信息
索书号
展开
茶点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS972.116-64/1777\2
分类号：
TS972.116-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书操作技法煎、蒸、烘、炸并举，介绍了近八十款茶点的制作方法，云集了茶点制作的精华。
详细信息
索书号
展开
面点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS972.116-64/1777
分类号：
TS972.116-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了好吃饺、美味包、香脆饼等近八十款面点的制作方法，云集了面点制作方法的精华。
详细信息
索书号
展开
西点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS213.2-64/1777\2
分类号：
TS213.2-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册《西点高手》，介绍了面包、慕斯、比萨、西饼等近八十款两点的制作方法，云集了西点制作方法的精华。
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文献类型
中文图书
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出版社
广东经济出版社
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广东经济出版社
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作者
邓欣
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邓欣
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出版年
2006
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2006
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