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中西酱汁佳肴
:蔡洁仪
作者：
蔡洁仪
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5335-2306-7
索书号：
TS972.12/4432
分类号：
TS972.12
页数：
111页
价格：
15.00
丛书：
摩登厨房系列
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本书介绍了19种特色酱汁的自制方法,提供了以这些酱汁入馔的菜谱共43个,并将其分为传统开胃、蜜香、辛辣、惹味和西式特色酱汁菜等类型。
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出版年
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