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甲壳素
:蒋挺大
作者：
蒋挺大
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-3998-0
索书号：
Q539/4454
分类号：
Q539
页数：
649页
价格：
46.00
复本数：
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本书总结了甲壳素和壳聚糖研究方面的理论成果，并介绍了甲壳素和壳聚糖的制备和生产技术、质量指标及分析化验方法。
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