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小麦加工技术
:郭祯祥
作者：
郭祯祥
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-3458-X
索书号：
TS211.4/0733
分类号：
TS211.4
页数：
383页
价格：
30.00
复本数：
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本书分十章，介绍了小麦及小麦产品、副产品的理化特性，阐述了小麦加工全过程，详尽叙述了各主机设备的操作、维护及常见故障的排除方法。
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中文图书
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化学工业出版社
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作者
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出版年
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