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正宗川菜
:邵建华, 刘文华
作者：
邵建华, 刘文华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-222-04104-4
索书号：
TS972.182.71/1712
分类号：
TS972.182.71
页数：
84页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
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正宗川菜
:邵建华，刘文华
作者：
邵建华，刘文华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-222-04104-4
索书号：
TS972/1712
分类号：
TS972.182.71
页数：
84页
价格：
16.80
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本书依正宗川菜味型分类，介绍了其中9种味型：麻辣、红油、鱼香、糊辣、干烧、酸辣、家常、怪味、陈皮。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南人民出版社
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作者
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出版年
2004
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