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黄振华
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黄振华经典粤菜技法
:黄振华
作者：
黄振华
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5359-7397-9
索书号：
TS972.182.65/4452
分类号：
TS972.182.65
页数：
164页
价格：
128.00
丛书：
粤菜大师技法丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选黄振华粤菜代表作70道，每一款均对菜式的来源、食材原料的辩识及挑选、主料、配料、汤汁、制作流程及关键技术，进行逐一详解。
详细信息
索书号
展开
模式识别原理
:黄振华,吴诚一
作者：
黄振华,吴诚一
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TP391.4/4452
价格：
6.30
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
十九世纪末以前的语言学史
:(丹)威廉·汤姆逊, 黄振华
作者：
(丹)威廉·汤姆逊, 黄振华
出版社：
世界图书出版公司
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5062-9539-0
索书号：
H0-09/3743
分类号：
H0-09
页数：
20,192页
价格：
20.00
丛书：
外国语言学名著译丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：十九世纪末以前的语言学史、从文世复兴时期到十九世纪末的语言学史等。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
世界图书出版公司
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)
广东科技出版社
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世界图书出版公司
(
1
)
广东科技出版社
(
1
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作者
(丹)威廉·汤姆逊, 黄振华
(
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)
黄振华
(
1
)
黄振华,吴诚一
(
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(丹)威廉·汤姆逊, 黄振华
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)
黄振华
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黄振华,吴诚一
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出版年
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2009
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2020
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