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作者：廖纪朝
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出版时间：0
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索书号：S83/0024
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价格：3.00
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作者：王生雨
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出版时间：0
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索书号：S831/1021
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价格：6.10
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作者：郎震美
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出版时间：0
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索书号：S831/3718
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价格：0.40
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作者：艾文森
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出版时间：0
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索书号：S831/4404/(2)
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价格：1.10
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作者：张连博
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出版时间：0
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索书号：S831.8/1234
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价格：4.40
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作者：钟逸兰
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出版时间：0
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索书号：S831/8538
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价格：0.44
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作者：鞠恩功
出版社：
出版时间：0
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索书号：S831-44/4761
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价格：0.30
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作者：黄裕杰
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018
ISBN：978-7-5184-1734-6
索书号：TS213.2/4434
分类号：TS213.2
页数：234页
价格：78.00
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本书为大众美食图书，引进自台湾版权，讲解了利用鸡蛋的不同打发方法制作糕点的技艺，图文并茂。主要内容包括：全蛋打发类蛋糕，蛋黄、蛋白分开打发类蛋糕，全蛋不打发、面糊拌和类蛋糕，蛋白打发类蛋糕，全蛋不打发
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作者：赵志平, 陈烈, 李明淑
出版社：金盾出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5082-5687-0
索书号：S831.9/4441/(2)
分类号：S831.9
页数：328页
价格：18.00
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本书分蛋鸡编与蛋鸭编，分别介绍了蛋鸡蛋鸭品种，蛋鸡蛋鸭选育，蛋鸡蛋鸭的营养需要、饲养标准及饲料配方，育雏期、育成期、产蛋期和种鸡种鸭的饲养管理等。
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作者：牛国平，周伟
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5357-8096-6
索书号：TS972.123.6/2561
分类号：TS972.123.6
页数：147页
价格：32.00
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本书介绍了鸡蛋的历史、营养价值、保健功效，还详细介绍了用鸡蛋烹制的美食，包括酱汁、素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭和饮品共140多道。
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