返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
高福成,
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"中国轻工业出版社"
冻干食品
:高福成, 刘志胜，李修渠
作者：
高福成, 刘志胜，李修渠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2169-5
索书号：
TS205.7/0035
分类号：
TS205.7
页数：
197页
价格：
15
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新型发酵食品
:高福成, 迟玉森
作者：
高福成, 迟玉森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2192-X
索书号：
TS26/0035
分类号：
TS26
页数：
248页
价格：
18
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了新型发酵食品的概念、研究方向及加工技术。内容包括果蔬发酵饮料、新法生产传统发酵食品、氨基酸和有机酸发酵、新型粮油及大豆发酵食品、微生物发酵生产多糖、国外地区性发酵食品、发酵食品的营养与卫生、现代新型发酵食品展望。
详细信息
索书号
展开
食品加工过程模拟·优化·控制
:高福成, 胡春
作者：
高福成, 胡春
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5019-2377-9
索书号：
TS205/0035
分类号：
TS205
页数：
417页
价格：
54.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新型海洋食品
:高福成, 迟玉森
作者：
高福成, 迟玉森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5019-2396-5
索书号：
TS254.2/0035
分类号：
TS254.2
页数：
240页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中国轻工业出版社
(
4
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
4
)
查看更多信息......
作者
高福成, 迟玉森
(
2
)
高福成, 刘志胜，李修渠
(
1
)
高福成, 胡春
(
1
)
只显示前10条......
高福成, 迟玉森
(
2
)
高福成, 刘志胜，李修渠
(
1
)
高福成, 胡春
(
1
)
查看更多信息......
出版年
1998
(
2
)
1999
(
2
)
只显示前10条......
1998
(
2
)
1999
(
2
)
查看更多信息......
高福成,
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：