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高海燕
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作者:"高海燕，朱旻鹏"
鹅类产品加工技术
:高海燕，朱旻鹏
作者：
高海燕，朱旻鹏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7719-2
索书号：
TS251/0034
分类号：
TS251
页数：
270页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：鹅品种介绍、鹅类产品加工原辅料、鹅的屠宰与贮藏、酱卤制品加工技术、腌腊制品加工技术、熏烤制品加工技术、肉干制品加工技术、油炸制品加工技术、罐头制品加工技术、鹅类产品综合利用、鹅产品相关标准等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
高海燕，朱旻鹏
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高海燕，朱旻鹏
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出版年
2010
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高海燕
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