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饮酒思源: 蒸馏烈酒的博物志
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饮酒思源: 蒸馏烈酒的博物志
:(美)罗伯·德萨勒(Rob DeSalle)，(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall), (美)帕特里夏·J. 韦恩(Patricia J. Wynne)绘, 张容
作者：
(美)罗伯·德萨勒(Rob DeSalle)，(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall), (美)帕特里夏·J. 韦恩(Patricia J. Wynne)绘, 张容
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5228-3121-3
索书号：
TS262.3/2444.2
分类号：
TS262.3
页数：
393页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。介绍了白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒等烈酒。本书涵盖了来自世界各地的烈酒，从历史文
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